フライパン

買ったばかりのフライパンは、さび止め剤が
塗布してあるので、まずはこれを取り除くこと。
フライパンのカラ拭きをして、さび止め剤を炭化させ、
中性洗剤で洗えばさび止め剤はきれいに落ちる。
フライパンを油になじませるためには、野菜クズを
油で炒めるとよい。




大根おろしが辛い時



大根おろしが辛くて困った時は、
酢を少し入れると辛さがやわらぎます。
また、大根を熱湯に数秒つけてからおろすという方法もあります。





みそ汁の隠し味


みそ汁を作る時、お玉に取ったみそを少量の日本酒で溶いて
作ってみてください。いつものみそとは思えないほどの味に変身します。




青いパイナップル



青いパイナップルは安く売られていますが、
そのままでは食べられそうにありません。
そんな時には葉を切り落として、穴をあけたビニール袋に入れ、
こたつの中に入れておくと1日で完熟します。