☆ 材料 ☆
韓国春雨（チャプチェ）、しいたけ３個その他のきのこ類、にら約ひとにぎり、
パプリカ１/2個、にんじん１/2個、玉ねぎ１/2個、塩、油
ヤンニョム － しょうゆ大さじ６、砂糖大さじ３．５、にんにくのみじん切り大さじ１、
ごま油大さじ２、ごま大さじ２、コショウ少々
☆ 作り方 ☆
１．玉ねぎ、にんじん、パプリカは千切りにし、にらは５ｃｍに切り、きのこ類も食べや すいように切っておく。
２．フライパンに油をしき、玉ねぎ、にんじん、きのこ類、パプリカの順に炒める。
（塩少々で下味をつけておく。）
３．韓国春雨を沸騰したお湯で７，８分茹でる。
４．茹で上がった韓国春雨は水で洗っておく。
５．しょうゆ、砂糖、にんにく、コショウのヤンニョムをフライパンで炒め、茹でた韓国 春雨を入れる。
６．韓国春雨に味がしみこんだら、火を切り、炒めておいた３の野菜とニラを一緒にし、あえる。
７．最後にごま油、ごま、コショウを入れ再度あえる。
