先日、友人とランチへ行きました😊
雪もとさんへお邪魔してきました。
和をモチーフにされた店内でステキでした✨
コース料理でしたが、
一品一品季節の食材が使用されており、
素材そのものがおいしい！！！となる味付けで
美味しいだけでなく、見た目も美しいで
季節を感じられるランチに大満足でした
和食の魅力は食材だけでなく
飾りからも季節が感じられるのも
１つの魅力だと思います。
梶の葉が料理に添えられており、意味を調べてみると
夏を感じさせるあしらいとして、
青掻敷に用いられるそうです。
日本の食文化って素敵だなぁ。と思える
一日でした
