今週は、カレーを作りました〜🍛
具材は、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ、椎茸、ホタテ、ニンニク、
味付けは、バター、醤油、ウスターソース、オイスターソースを少々…
肉は今までは、牛肉を使っていたのですが、ここ最近は、鶏もも肉と、豚バラブロックをカットして使っています〜😋
(豚バラブロック肉、ハマっています！笑)
具沢山…😆
キッチン周りがキタナイ💧😅
7L の半寸胴で作っていますが、だんだん作る量が多くなってきて…
今までは、だいたい5Lくらいを目安にしていたのですが
今ではギリギリ…笑
カレールーを使って作っているのですが、大きい箱3個弱くらいですね！
そして、家に蜂蜜がしっかりあるので、使い切ろうと最近ははちみつも入れています〜🍯
少し甘めにして、辛めのルーで仕上げます！😆
アク取り中…
ルーは、こくまろ(辛口) : ジャワ(中辛) : ジャワ(辛口) =1: 1 : 0.7 位です！
出来上がり〜🍛
よく作る、鶏むね肉と茄子のさっぱり炒め🍆
最近の味噌汁の具は、豆腐、油揚げ、わかめ
