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Re-Taxのブログ

Re-Tax(リタックス)とは、竹内会計事務所とROOTage㈱が、提供する飲食店に特化したコンサルティング型の会計サービスです。日々の活動やお役立ち情報を綴っていきます。

私が書いた前回のブログ「貴方のお店の存在は本当に知られていますか?」 で、


「そもそも、お店の存在(認知度)が近隣に浸透しているのか?」


ということに疑問を持とう、という記事を書きました。



その記事を読んで下さったクライアントから、アンケート以外の方法で


どうやって認知度を調査すれば良いのか?というご質問を頂いたので


お金をかけない一番簡単な調査方法をお教えします。




それは【実際に周辺に通行人に聞いてみる】方法です。


お店を探しているフリをして聞いてみるのです。


簡単なことですが、意外とお店の方は取り組んでおりません。


年代別・住民・就業者などは見た目の雰囲気で分かるはずなので、


お店のターゲットとする層に聞いてみて下さい。(それなりのサンプル数は必要です)






まずは、店名を言って尋ねてみる。


それでも分からなければ業態で尋ねてみて下さい。


どうでしょう?


長年営業をしているお店でも意外と知られていないケースがあるかと思います。




ちなみに、クライアントのオーナーさんが早速調査したところ、


お店の場所を教えてくれた人は35人目。認知度の低さを痛感しておりました。


(当然ながらこの方法が適さない立地や商圏、業態もあります。)





お店の認知度というのは、


①(ファサードなど)見えている状態 【=視認性】


②(情報など)知っている状態 【=周知性】      で成り立っています。




次回は、ファサードの見せ方【視認性】について書いてみようと思います。



川瀬亮太