ボン ムッシュお料理教室
ムッシュに散々お願いして実現にこぎつけたボン ムッシュお料理教室
今回はキッシュと牡蠣のコンフィを教えて頂きました
先ずはキッシュから。
今日は練り込みパイ生地の作り方もやっちゃいます
次は中身
今日は蟹
はーい焼きまーす
で、焼いてる間に牡蠣のコンフィ
みんなプロの手際の良さに釘付け
一生懸命メモとってます
そんなこんなしてる間に、コンフィが
そしていよいよキッシュも焼き上がって…
もうお腹ぐぅぐぅ
牡蠣のコンフィはサラダ仕立てに
美味しくて参加者の皆さん大満足
近日中に復習しましょうね