絶対は絶対にない ということ。

今夜は3月のワイン会。
ボルドーのサンテステフがテーマ。

ボルドー全く詳しくありませんので、どれだけ美味しく感じるか、だけでいただいています。
（ボルドーだけでなく、ワイン全般ですね。）

飲み始めた頃は、勉強して知識をつければ
もっとワインと楽しくお付き合いできるのか～とおもっていたけれど、
座学の知識はブラインドでは役立たずだったし、
「こういう葡萄から作ればこうなるはず」
という仮定を崩し続けるのがワインの醍醐味で
そんなワインにこそ惹き付けられるので
"知識"はもういいや。と。
（知っていたほうが楽しめる、ということは確かにあると思いますが。）

そして、自分でも飽きれたことは
「あ～なんて素晴らしいワインなのだろう！」
と思ったワインが絶対的存在ではないということ。

何年かおいて、
「おや？・・・ごめんなさい」
と思うこと度々。

感動したことを忘れていたことすら、多々。

ワインに感動する夜は
いつかこの夜のことをすっかり忘れる自分がいるんだろうな、
とちょっぴり切なく感じる自分もいるのです。