昨今話題の岩中豚 １００％のハンバーグ専門店です。
http://
3月に初めてうかがい、とても美味しかったので今日も行ってきました。
今日は"しっかり"いただくつもりだったので、プリフィクスのコースをお願いした。
前菜は、
「牡蠣の エスカルゴ風 ガーリックバター」
「サーモンのパテ イクラ添え」
ワインは シャルドネのグラス。
さっぱりした冷たいお皿のあと、絡みつくような牡蠣とガーリックバターがたまりませんでしたよ。
今日はご一緒した方とは、久しぶりにお会いしたこともあり、本や旅の話で熱くなって今日は写真撮る余裕ないかなぁ～と思っていたらメインのハンバーグ。
私は、今日は女子支持率一位！のアボガド カマンベール。
一口分きったら、きれいに中心のアボガドがこんにちは。
思わず写真とってしまいました。
（ソースは柚子胡椒。これがかなり合う！！！）
で、私は肉食しながら塩野七生さんの著作について、語る。
（クレオパトラはカエサリオンについてのカエサルの真意をどのように理解し受け止めていたのか、
という私の中では大きなテーマについて、今夜も語る。）
ワインは、ピノ・ネーロ。ハウスワインがピノネーロって、珍しいなと思った。
デザートは、マンゴーのソルベとシャンパーニュ ジュレ。
マンゴーはねっとりしゃきしゃき、甘～い。ジュレは妙に酔った！
楽しい夜でした。