馬喰郎さん

取引先の社長に連れて行っていただきました。


札幌市中央区南7条西4丁目LC5番館ビル5F　馬喰郎（ばくろう）さん
（先日オープンしたばかりで、現在は事前予約のみ対応して営業しているとの事）

新鮮な馬肉のコースをいただきました。

馬刺


煮込み



焼肉


特に焼肉は感動ものの美味しさでした。
中落ち、カルビ、赤身を頂きましたが、どれもサラリとした脂が溶け出してクセのない甘みが広がります。
ジンギスカン鍋で焼くスタイルも嬉しいですね。



有り難うございます^^