こんにちわ
今日も 甲府は 快晴です
レストランバーSAIKI の ヒサシです
梅酒
いろんなのが 今は ありますね
ヒサシのおすすめは
『 加賀梅酒 』
石川県で有名な萬歳楽の梅酒です。
全日空のファーストクラスで採用。
金沢小原町徳田仙さんご夫婦の紅映を使用。
醸造アルコールで約1年間漬け込み、
更に梅の実を取り出して2年弱熟成。
基本的には家庭で造る梅酒のようですが、
やはり蔵元が造る梅酒はどこか違います。
香りも味わいも余韻すらも風格があります。
どうりで全日空で使うわけですよね。
