こんにちはー
遅くなりましたが、
11.11.12.土曜日のイベントの感想です。
11.11.12土曜日のカフェで日が暮れて来てから
【Candle Night 2011】を開催しました！！
今日のランチメニューは、
・しめじのカレー
・ヒヨコ豆のサラダ
・ロゼーラシフォン
・チャイ
でした。
ヒヨコ豆と豆は、色合いのバランスがよく綺麗でした！！
【ロゼーラのシフォンケーキ】をたのんだお客さんの中に、
「今日のケーキもおいしいね」と言い
2回も注文してくださる方もいました！！うれしいですね！！
最近では、リピーターとして毎週来てくれる人
が増えてきました！！
これからもっと多くのひとが
来たくなるカフェにしたいです！
来週11.11.19.土曜日は、
宇都宮大学祭があるのでお休みです！！
再来週11.11.26土曜日は、
『マンドリン』の方々を迎えて
『Music Link And Cadle Night』
を開催します！！！
ぜひ足を運んでみてください！！
せいじ
こんにちはー！
最近、紅葉した木々をみて秋を感じています!!
すっかり温かいチャイがおいしい時期になりましたね♪
今日はパソコンでcafeを知って来てくれたお客様がいました！
"宇大 cafe"
で出てきたそうです。
便利な世の中になりましたね～
さて、本日のメニューは
・ひよこ豆のカレー
・ロゼーラのシフォンケーキ
・秋ナスのサラダ
です。
Vimalaでは定番のひよこ豆のカレー。歯応えのある食感と淡白なお豆の味がカレーとよくあいますよね♪
皆さんひよこ豆って何だか知ってますか(・・)？？
別名ガルバンゾ(スペイン語：garbanzo)、エジプト豆の名前でもよく知られるトルコの南東部原産のマメ科植物です。学名は雄牛の頭蓋骨を意味するcicer aritinum.Lと命名されています。(ちょっと怖い(・・;))
下図参照
(結構いびつ…)
主な栽培地は中東、北アフリカ、インドで、私たちと関わりの深いインドでもよく料理に使われる食材で、"チャナ"と呼ばれています。
ひよこ豆にはいくつかの品種があり、
デーシーorカーラー(褐色)
カーブリー(乳白色)
種子の大きさは後者の方が大きいです。
また、チャナ・ダールという小豆粒大の品種も栽培されています。ダールカレーのダールはここからなんですね(^^)☆
栄養面を見てみると、亜鉛、葉酸およびたんぱく質が豊富で、脂質含量が少なく、繊維が豊富に含まれています。
免疫機構の補助、貧血防止、便秘解消などに効果があります。さらに、細胞分裂の促進などをおこなうので、妊娠中の女性に特におすすめです♪
Vimalaのカレーは"健康によく、おいしい食事"をテーマに全て有機野菜でお作りしています。
ぜひ一度お試しください♪*
ではまた来週～(^-^)/
れいな
Android携帯からの投稿
横浜で開催された横浜国際フェスティバルに参加してきました！
会場は『象の鼻パーク』という海の見える素敵な場所で、早起きしただるさも吹っ飛びました(^ω^)！
デートにオススメです( ´∀｀)
←私は今度はデートでも来られるよう頑張りたいと思います←
イベントでは、たくさんの方にリソを知っていただき、リソの商品を褒めていだだき、嬉しかったです！
うさが言っていたのですが、お客さんのひとりがリソの商品は『他の団体のものと違ってインド産だけどエスニックという感じでもなく、他にはない！色も鮮やかで、目立つしかわいい！』と言ってくれたそうです！
確かに他にはない!!
リソの商品の魅力を再確認できました（ ´∀｀）
また、同じような活動をしている学生や、横浜の人など、なかなか話す機会がない方々ともお話ができて楽しかったです！
最初は正直、結構な時間とお金をかけてまで宇都宮から横浜まで行く意味があるのかと少し疑問に感じていましたが、実際行ってみて、本当によかったです(^ω^)
横浜中華街での中華料理も最高でした(☆∀☆)笑
横浜は海も素敵だし活気にも溢れているし、元気もらいました
これからも頑張りまーす
あべ