こんばんは。
仙台・山形であなたと家族の健康をサポートする望診栄養士 山木舞由です♪
今日は少し時間があったので、ピーナッツバターを作ってみました♬
実は落花生が大量発生したので、さすがに何に使おうかな…
と思いながら、まず土鍋で落花生を煎ったら、、
先日の筋肉痛で腕がもたず(TT)
もれなく焦げました😅
はい、日曜は卓球の大会でした。
香ばしいってことで良いかー。笑
ピーナッツバターは、落花生のみでも作れますが、今回ははちみつと発酵バターを少しずつ入れたので風味も良いです♬
秋冬に乾燥しやすい『肺』を潤す落花生は、空咳などにも良いのです〜。腸が乾燥して便秘になりやすい私にもピッタリ食材ですが・・
油分が多くカロリーは高めなので、10〜20粒/日 くらいでやめましょう💦
揚げピーとか、バタピーは油分がより強いので、更に注意ですよ💦
明後日18日に迫りました望診お茶会ですが、まだお席あります＾＾
今の季節や個々の状態に合った食材の提案を致しますよ♬
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