おはようございます。
仙台・山形にて、望診で健康とキレイをサポートする管理栄養士の山木舞由です♪
ご飯の投稿をしたいと思うのに、撮り忘れるし・・そして撮るようなものでもなかったりします・・笑
ちょっと意識を高める為に、頑張ります。
昨日の夕飯
黒米入ごはん
色々味噌汁
鮭ムニエル
舞茸と玉ねぎソテー
ピーマン肉詰め
水菜、エンダイブ？とラディッシュのサラダ
☆鮭は塩麹、赤身が多めの挽肉も甘酒をまぶしてからの調理
☆バターは発酵バター
☆ラディッシュは甘酒マリネ
☆味噌は自家製＾＾
サラダはこの3倍以上は食べてるけど、今日はたんぱく源多めなのでまだまだ足りないなぁ・・
ま、麹達で分解させているのでヨシとします。
ピーマンは夏野菜なので、そろそろ引退ですねぇ
鮭も舞茸も胃腸に優しく、元気を補ってくれる食材です。
たまたま昨日届いたものでしたが、週末食べ過ぎた私にはぴったりな食材でした^ ^
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最後まで読んでいただきありがとうございます😊