神田の 「覆麺」 に行ってきました。
昼時だったので、すでに行列でしたが、
１０分程で入店。
店内に入ると
まず小型券売機。ラーメンの「覆麺」と油そばの「油覆麺」の2本立て。
７席のカウンター。
卓上に冷水ポット、ギャバンのコショウ
すりおろしニンニクに豆板醤。
ラジカセから流れるＢＧＭはもちろん
「炎のファイター～（猪木ボンバイエ）」
そして店員は覆面姿。
異様な光景でした。
カウンターも大食い選手権のような雰囲気。
でもね。
「油覆麺」けっこううまいんです。
ラー油がガツンと聞いた甘辛のタレに若干細麺が絡む。
大量のもやしとメンマ、ネギ、チャーシューに半熟たまご。
お値段９００円。
来月あたりリピートしてみようかな、と思います。
かしこ
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