梅仕事。

今年の梅仕事、主人からのリクエストで梅干しにチャレンジしようと思っていましたが、

梅干しは難易度高し！という先入観から躊躇していたのです。

躊躇していて良かった。義父の里から沢山頂きました。

義父の里は何事も手間隙惜しまず、美味しいのお裾分けをしてくれます。

今年はやめようか、と思ったところ～去年漬けた梅シロップ、久し振りに飲んでみたら

まろやかで凄ーく美味しかったのです。やっぱり作ろう！と、やる気が湧いてきました。

私たち夫婦だけなら梅酒がいいけれど、息子にも楽しんでもらいたいから梅シロップにしています。

子供にはサイダーで割ったり、ゼリーにしても喜ばれるかも。

　

丁寧に洗い、なり口を除き一晩水にさらします。

　　この蜂蜜おいしいです！

梅＋リンゴ酢＋はちみつ＋時間。