カリフラワーの効果
こんにちは皆さんが思う1月の旬な食材は何ですか?私の中の旬な食材は【カリフラワー】です(^ω^)正直あまり好きではないのですが…(笑)私のように好きではない方も食べたくなっちゃうような美容効果がカリフラワーにはあるんです!今日はその効果をご紹介していきますネ①「お肌つるつる」カリフラワーにはビタミンCがレモンの2倍以上含まれています!しわやその原因ともなる肌の乾燥を抑制する働きをし、また、シミの原因となるメラニン色素の生成を抑制するなど、これからの季節に効果を発揮する重要な要素を持ちます。さらに、豊富に含まれる食物繊維が便秘を改善し、老廃物を除去するなど、美肌づくりには欠かせない野菜です。②「免疫力を高める」免疫力を高めることは健康促進につながります。それと同じように、肌の細胞が健康になる事でターンオーバーなどが正常に行われて健康で美しい肌が手に入るのです③「高血圧や動脈硬化の予防」ビタミンCga豊富なカリフラワーですが、同時にカリウムも多く含まれる野菜なのです!カリウムには血圧やコレステロールの上昇を抑制して、高血圧,動脈硬化,脳梗塞などを予防する効果が期待できます(^^)/④「生活習慣病の予防」カリフラワーには強い抗酸化力があります。さらには、がん細胞の増殖を抑える働きがあるとも言われている野菜です⑤「ストレスを和らげる」カリフラワーに多く含まれているビタミンCにはストレスに対抗するアドレナリンの生成にも関与しています。人間の体がストレスにさらされると、アドレナリンを生成するためビタミンCが大量に消費されます。その為、十分なビタミンを摂ることで、ストレスの緩和が期待できます。様々な効果が期待できるカリフラワー★いろいろなレシピもたくさんあるので検索してみてくださいネ私も今日から頑張って食べてみようと思います!リセッタ センター北店TEL:045-912-2929