乳がんになって
がんに良いものを私なりに調べて
普段の食事に取り入れているもの。
面倒なものや高価なものは続かないので
なんとなく自分の好みだったり
スッと自分にハマったものだけを
チョイスして実践していまーす
今日は「
コンブチャ」を作るよ
「コンブチャ」は紅茶とお砂糖とスコビーと呼ばれる
酵母菌を使った酵素たっぷりの発酵飲料です。
私は、紅茶と緑茶と交互に作ったりします
そんなコンブチャの効果・効能はというと・・・
抗菌・抗カンジダ効果
血糖値抑制効果
コレステロールコントロール効果
抗酸化効果
と、血液を解毒し、免疫力を上げ、肥満を減らす。
腸の活動を正常化し、腸内細菌のバランスを整える作用があるそうです。
がんになると、身体の抵抗力が落ち、乳がんは肥満もよくないので
私にぴったりだと思いました
１．1.5リットル～2リットル位の広口の瓶を熱湯消毒するよ
２．やけどに気を付けて取り出すよ
（私はゴム手袋を着用して取り出してね）
紅茶を用意して、お湯を１リットル沸かすよ
３．消毒した瓶で紅茶をいれるよ
４．お砂糖を用意するよ
種類はなんでもOKですが
せっかくなら身体によい天然のものが良いかもですね♪
私は「沖縄粉末黒糖」を使います。
量は紅茶１リットルに対して、５０～８０グラム
が適量かと思います。（今まで作ってみた感想です）
そんなに
と思われるかもしれませ
糖は酵母菌の餌になるので
出来上がりは甘くないですよ
５．お砂糖を入れるよ
（入れた後は特に混ぜなくてもOK）
このまま、冷ますよ
熱いとスコビーが死んでしまうので
人肌以下には冷たいほうがいいと思います
６．スコビーを用意するよ
７．冷めた紅茶にスコビーを入れるよ
８．どどどどお～
９．最後は通気性のある
清潔な布とかキッチンペーパーなどで軽く覆って
直射日光の当たらないところで保管します。
とは言っても、キッチン下の収納とかは
カビが発生しやすいのでやめたほうがいいかもです。
温度は２５～２９℃位が適温
1週間～発酵し始めますから
ゆっくり待ちましょう
根っこだらけだ
早速作っていきましょー
