ちょっと肌寒い季節になってきたのでトマト鍋を作りました。
野菜不足な日々が続いたので、具材は野菜だらけで肉類は出汁代わりに使うウインナーだけ。
因みに野菜はトマトと赤と黄のパプリカにピーマン、茄子、ズッキーニ、ニンニク、玉ねぎ、ブロッコリー、エリンギ、イタリアンパセリを使いました。
チキンブイヨンスープに予め茹でたトマトを入れてウインナーとイカの燻製（アタリメ）で出汁をとってベースの完成。
緑の野菜は最後に時間差で入れないと茶色くなって不味くなるので要注意です。
〆は生パスタを入れて、モッツァレラチーズの刻んだのを振りかけ、その上にバジルをのせて蓋を閉めて蒸らしてスープスパの出来上がり ‼
iPhoneからの投稿
野菜不足な日々が続いたので、具材は野菜だらけで肉類は出汁代わりに使うウインナーだけ。
因みに野菜はトマトと赤と黄のパプリカにピーマン、茄子、ズッキーニ、ニンニク、玉ねぎ、ブロッコリー、エリンギ、イタリアンパセリを使いました。
チキンブイヨンスープに予め茹でたトマトを入れてウインナーとイカの燻製（アタリメ）で出汁をとってベースの完成。
緑の野菜は最後に時間差で入れないと茶色くなって不味くなるので要注意です。
〆は生パスタを入れて、モッツァレラチーズの刻んだのを振りかけ、その上にバジルをのせて蓋を閉めて蒸らしてスープスパの出来上がり ‼
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