私が勝手に呼ばせて頂いている師匠
chobiさん
から スイートポテトのレシピを
と ありがたいお言葉を頂きましたので
恐縮ながら アップさせて頂きたいと思います
といっても、レシピなどございません
適量で作っておりますので
どれほど適当か ご覧あそばせ
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材料
さつまいも 中くらいの大きさ
バター 3ｃｍ角ぐらいかな
砂糖 お好みの甘さで
牛乳 栗きんとんぐらいの固さになるくらい
卵黄 １個半分
バニラエッセンス
卵黄の残り
作り方
サツマイモは レンジでチンします。（10分くらい）
熱いうちに、うらごしします（うらごしも途中まで頑張りますが、疲れてそのうち潰すだけになります）
溶かしバターに砂糖を入れます。
それをうらごししたサツマイモに入れて、混ぜます
牛乳を入れます。分量は本当にわからないんです。ごめんなさい
うらごししたサツマイモが、滑らかになるくらいの量です
すこし弱火にかけて、混ぜます
火を止めて、卵黄を混ぜます
成型します。ラップにとってします。
残りの卵黄にお水を少し混ぜて、表面に塗って黒ゴマをふって
中火で焦げ目がつくくらい焼きます
以上です
適当でお恥ずかしいのですが
こんな適当な私でも、簡単に作れますので
是非 サツマイモ 消費してくだいませ