久しぶりにたこ焼きが食べたくなって家でたこ焼き♪
市販のたこ焼き粉で作ったのですが、美味しかった～～～。
しかし分量通りに作ると粉がかなり重いので、
水、７００ｍｌのところを１０００ｍｌ入れてちょうど好みの固さ。
これで外はかりっと、中はとろっとになりました。
一袋使って４０個と書いてたけど水増やした分うちのホットプレートでは５４個できて全部二人で食べたｗ
分量通りだとひっくりかえすのは楽なんだけどね～。
でも固くて美味しくない。
最初に２００ｍｌ足して一度少し焼いてみて、
食べたらん～まあまあかなって感じでさらに１００ｍｌ足して、あ、これこれ！になった。
たったちょっとの差なのに食感も大事なんだな～とわかった。
生地を薄めに作るとひっくりかえすのがちょっと大変だけどかりとろは大阪人としてはゆずれないｗ
あと、鶏がらスープの素とお醤油とかつおの粉も足して、味に深みも出し～の。
あとは、具はたこ、ねぎ、しょうが、天かす、干しえびとシンプルに。
ソースは、醤油、ウスター、どろ、と３種類で楽しむ。あとあおさとマヨネーズと～。
私、大阪人なのにソース味があまり好きじゃないので主に醤油味で食べた。
次はえびでやりたいな～、あさりいれてもおいしいだろうな。
チーズとベーコンとか～。
旦那にも好評だったので暫くしょっちゅうたこ焼き食べてそ～だ。
お酒とたこ焼き、あうよね～。
