ここ数日風邪で死にそうだったんですが、眠りまくったせいか、今日昼過ぎに起きるとだいぶ体調が戻ってました。ファンデーションは使ってません。薬ももちろん使ってません。今年２４歳を迎える僕の自己治癒力もたいしたものです。ただ鼻水だけは最後までがめつく居座っておりますが...。
ということで、快気祝いに昼メシに一人で回鍋肉作って食べました。普段の僕は「関白宣言」をウンウン頷きながら聴く方なので、料理はほとんど作らないのですが、例外が二つあります。
一つは爽やかな朝（『爽』って文字、見るだけで吐けますね。）を演出したくてたまらない時で、そんな時は坂本家こだわりクラブサンドを作って、熱いコーヒーを入れます。こだわりポイントというのは食パンを２枚重ねてトースターに入れるとこです。真ん中の接触面はフワフワで、外はサクっとなり、それを裏返しにして具材を挟むと、もう病みつきです。お試しあれ。
そして二つ目は腹減ったんだけど、メシが無くて、かつ「一人暮らしの時の為に料理を覚えておこう」的テンションが高まっている時。これは自宅生ならではの発想ですね。せめて冷蔵庫に色んな具材が揃っている今だからこそできるチャレンジ。料理本を見ながら、適当に作っていきます。今日の場合もこの状況だったんですな。
で、回鍋肉完成。
一口。
うまい。自分の才能が恐ろしい。ご飯かきこむ。
二口。
意外と普通かな。ちょっとごはん。
三口。
やっぱまずいわ。炒めすぎたんが失敗かな。でも、一応食わなな。
四口。
まずい上に何かやたら辛い。唇がヒリヒリする。しまった、唐辛子を入れすぎた。しかもこれ確実に廣洲サイズ（２～３人前の量）やん。どうか死にませんように。
という感じで、何とか食い終えた時には、唇は腫れ、ちょっと気持ち悪くさえありました。よくこれでファミレスとちゃんこ屋のキッチンが務まったもんです。まぁ今や味噌汁もろくに作れない高校生が「シェフのこだわり和風ハンバーグ」を作って客から千円前後をぶん取る恐ろしい時代だから、僕の回鍋肉が辛くてまずいのも言うなれば現代社会の縮図と言ってもいいだろう。
今日学んだことはあまりにも大きい。
野菜はあまり炒めすぎると、水分を出てまずくなること。
気をつけろ！！！
ということで、快気祝いに昼メシに一人で回鍋肉作って食べました。普段の僕は「関白宣言」をウンウン頷きながら聴く方なので、料理はほとんど作らないのですが、例外が二つあります。
一つは爽やかな朝（『爽』って文字、見るだけで吐けますね。）を演出したくてたまらない時で、そんな時は坂本家こだわりクラブサンドを作って、熱いコーヒーを入れます。こだわりポイントというのは食パンを２枚重ねてトースターに入れるとこです。真ん中の接触面はフワフワで、外はサクっとなり、それを裏返しにして具材を挟むと、もう病みつきです。お試しあれ。
そして二つ目は腹減ったんだけど、メシが無くて、かつ「一人暮らしの時の為に料理を覚えておこう」的テンションが高まっている時。これは自宅生ならではの発想ですね。せめて冷蔵庫に色んな具材が揃っている今だからこそできるチャレンジ。料理本を見ながら、適当に作っていきます。今日の場合もこの状況だったんですな。
で、回鍋肉完成。
一口。
うまい。自分の才能が恐ろしい。ご飯かきこむ。
二口。
意外と普通かな。ちょっとごはん。
三口。
やっぱまずいわ。炒めすぎたんが失敗かな。でも、一応食わなな。
四口。
まずい上に何かやたら辛い。唇がヒリヒリする。しまった、唐辛子を入れすぎた。しかもこれ確実に廣洲サイズ（２～３人前の量）やん。どうか死にませんように。
という感じで、何とか食い終えた時には、唇は腫れ、ちょっと気持ち悪くさえありました。よくこれでファミレスとちゃんこ屋のキッチンが務まったもんです。まぁ今や味噌汁もろくに作れない高校生が「シェフのこだわり和風ハンバーグ」を作って客から千円前後をぶん取る恐ろしい時代だから、僕の回鍋肉が辛くてまずいのも言うなれば現代社会の縮図と言ってもいいだろう。
今日学んだことはあまりにも大きい。
野菜はあまり炒めすぎると、水分を出てまずくなること。
気をつけろ！！！