今日のうめきち

よく涙目になります。
拾った時からずっと目と鼻がぐずりやすいんです。

ガンビ

今日はモッツァレラ製造日！
写真は３日前に製造して、塩漬けが終わってこれから熟成するガンビです(*^-^)b

マーレ旭丸さん

一昨日、瀬棚の漁師のマーレ旭丸さんで、スローフードフレンズの交流会がありました。
その中で、目を引いたのがこのお刺身の盛りつけ！