昨日の夕飯は、我が家でちょっとした「揚げ物パーティー」を開催しました！というのも、近所にあるお気に入りの鶏肉屋さんで、美味しそうな鶏肉をゲットしたから。せっかくなので、子供たちが大好きなメニューを並べてみました。
今日の主役は「鶏づくし」
今回揚げたのは、ジューシーな唐揚げ・旨味たっぷりの手羽中。やっぱり鶏肉専門店の鶏は違いますね。
身がプリッとしていて、揚げている最中からいい香りがキッチンいっぱいに広がって、幸せな気分に……。
カレー味とピリ辛味です。ピリ辛は大人用。
子供たちのテンション爆上げ！お肉を揚げる前に、まずは景気づけ（？）にポテトも大量投入！ポテトが揚がった瞬間に、未就学児の2人は「パーティーだー！」と大はしゃぎ。ポテトでお腹いっぱいにならないか心配でしたが、揚げたての手羽中も「おいしー！」と夢中でかぶりついてくれました。
この写真の手羽中と唐揚げも揚げたのですが、味付けされていて自宅で揚げるだけで簡単調理でした。
もちろん揚げてあるのも売っているけれど、揚げる前の状態の方がお安いので
しかも真空パック包装してくれるので、冷蔵庫で1週間くらいもちます。
しかもパックのまま冷凍保存もできるので、いつもたくさん買って疲れた日に揚げてます。
皆さんの地元にも美味しいお店ありますか？？？
こちらのお店は地元で人気の鶏肉屋さんで、キッチンカーを出せば大行列。
お家でゆっくり食べられるのもいいですよね。
慌ただしくて、未就学児2人を抱えての揚げ物は、正直「熱い！危ない！座っててー！」と戦場のような瞬間もありますが（笑）、家族みんなで「美味しいね」と言い合いながら囲む食卓は、何よりのエネルギーチャージになります。
そして食べる時に毎回熱くて怒られます。
いや揚げ物は熱くないと美味しくない
たまにはこんな、カロリー度外視の茶色い食卓も最高ですね！今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした。また明日から、ママ業頑張ります！
ネットでも唐揚げ売ってるけど美味しいのかな？？
今度買ってみようっと。
