おはようございます。
手稲本町の空きテナントが2件工事中です。
１つはホルモン屋あんざいさんの隣。こちらは居酒屋？串カツ屋？がオープンするのかな？
もう１つは、当院の隣のテナント！昨日あたりから工事が入っているようです。いよいよ何かの店が入りますね。
楽しみですね～。
ドリルなどの音が響いておりますね～。
あと、手稲本町の定食屋、ごはん屋さんが5/29で閉店します。
その居抜きを使って、札幌ススキノの有名なラーメン店がオープンする予定です！ごはん屋さんが無くなるのは寂しいですが、ラーメン店も楽しみです。
昨日まで月1回の2連休でした。
オートリゾート苫小牧アルテンでキャンプしてきましたよ。
ダッチオーブンで僕がローストビーフを作りました。
サクラチップで燻製しながら作るんですが、良い香りの燻製ローストビーフが出来ました。
ソースはミョウガ 味噌 醤油 砂糖 ワサビ ニンニクで作りました。
ダッチオーブン初作品なので、火力の感覚がまだ慣れなくて難しいですね。ちょっと燻しすぎました。
本を読んで勉強してからトライしましたが、[火力は慣れと感覚で覚えていくこと！]みたいに書いてありますから(^_^;)
慣れましょう。
なんとなく感覚で生きてきた僕には合ってるかもしれません。
ナッツやチーズ、ウィンナーも燻製しました！
余市シングルモルトウィスキーのスモーキーフレーバーにもぴったりで、美味しかったです。
最後は薪を2束使って焚火。
鉈で薪を割る苦労も半端じゃ無いですね。
焚火でマシュマロを焼いて中身がトロトロ、これ美味いんです。
閃いたんですが、板チョコをホイルに置いて焚火で少し溶かして、ホットチョコソースを作ってマシュマロにつけて食べるのも美味しいです。
次は富良野の星に手のとどく丘キャンプ場にも行きたいです。
今週もよろしくお願い致します！