味噌蔵 麺光
赤味噌らーめん６８０円
ひとつまみ
モヤシのシャキシャキ感かいい
少し箸がすすんだら
バンチを効かせるため
生ニンニクを一個搾る
うう～ん
味噌はやっぱりこうじゃなきゃ！！
圧搾器に残ったのはもったいないかも
備長炭の浄水もいい
親方の気配りもしっかりしてる
ただ
使い勝手のいいレンゲが
素材の臭い(;~∧~;)しているのが残念…
焼きワンタンなどの器にも
こだわってるのにねぇ…
次ぎは白味噌らーめんか？
味噌蔵 麺光
赤味噌らーめん６８０円
ひとつまみ
モヤシのシャキシャキ感かいい
少し箸がすすんだら
バンチを効かせるため
生ニンニクを一個搾る
うう～ん
味噌はやっぱりこうじゃなきゃ！！
圧搾器に残ったのはもったいないかも
備長炭の浄水もいい
親方の気配りもしっかりしてる
ただ
使い勝手のいいレンゲが
素材の臭い(;~∧~;)しているのが残念…
焼きワンタンなどの器にも
こだわってるのにねぇ…
次ぎは白味噌らーめんか？