こんなだったら
やっぱり
鍋だよね！
お一人様専用は小さいから
２人用ですけどなにか…
カセットガスコンロも
新調しました。
水少なめ
昆布多めで
出汁をとりましょう！
一通り野菜入れて
ハマグリから
ホタテ、真鱈、カワハギ
小皿に用意した
ポンズでいたたきます！！
牡蠣は殻ごと炭火であぶり
殻が半開になったら
エキスがこぼれないように
鍋に移し殻から取り出しましょう。
あまり火を通さないで
食べるのがいいよ。
次はドンコ
これで各海の幸から
うま味が
野菜に馴染んでる
ポンズ無しで美味しいよ。
〆は出汁を吸った
雑炊で
軽くキムチ味にすると
牡蠣のエグミが消えますよ、
半トロリィの卵で閉じて
ハイ
出来上がり！
美味いの３回も味の変化球で
味わって～ぇ