「ひゃっこい」風が吹き込んでくる、秋は郷におりてきたんだぁねぇ。
もどりがつお
秋刀魚
これらの味覚がそろそろ終わるとそうです鍋の季節！
みなさんのご家庭ではご自慢の一品どんなでしょうか？
ここ宮城も地域事にバリバリVariation豊富です。
〆の逸品がMainのご家庭もあります！
出汁は
昆布
焼きハゼ
中に入る魚介類が出汁に！
松島の牡蠣
志津川の帆立貝
魚は
どんこ
かわはぎ
地場野菜は
仙台曲がりネギ
岩切白菜
山の幸
まいたけ
椎茸
しめじ
塩竈の練りもの忘れてた。
今日は何をベースにしよっか？