めざまし・所さん

テレビの電源が入る

オン・timer


矢野の声がウザク眼が覚めた

今日のテーマは
「キジ」
最近は見かけなくなったが河原のススキや松林の下草から
ケン～ケン～
って(T-T)ながら跳びだしてくる
羽ばたくが長く飛ぶのが苦手な鳥だ
初冬から猟が解禁される
派手な牡鳥がTargetになる。


肉は脂身なくパサパサ気味だがコクのでる出汁は雑煮の素材としても用いられる…
ゴボウと甘辛く肉ソボロのアンを作って餅にからめて食べるのもオツだが…
餅米は
宮黄金餅に限るネ





まぁ

どの店にもないMENU

田舎の料理だけどネ



たまには食べたいなァ