泥ネギを買ったので
青い部分を使って
焦ネギを作る
刻んでオリーブオイルで
このくらいまで焦がせば完成
生姜やニンニク入れても美味しいけど
今日はネギのみ
そのオイルで
レンチンしたじゃがいもと
エノキを炒めてみたり
カップうどんの薬味にしても美味しい
ほろ苦くて甘い焦ネギは
薬味好きにはたまらない
生の辛味とはまた違って
コクを出すアイテム
いろんな料理に使えると思うよ
今日も忙しくさせてもらってありがとう
合間に趣味の料理も出来たり
美味しいモノ食べれたり
かわいいワンコと過ごせたり
つくづくシアワセモノです
お返しにみんなをキレイにして
恩返ししていきまーす
んじゃ
来店の時に次回予約もしていただき
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