見た目だけでも
美味しそうに見えるスキレット
お客さんにマイブームの話すると
アヒージョでしょ
って言われるんだけど
って言われるんだけどアヒージョやったコトないw
どーやって使うのなんて聞かれるんで
なんて聞かれるんでブログに書いておくね〜
小さいけど
こんな安いのもあったよ
保温効果もあるんで
すぐに冷めないし
なんと言っても
非ヘム鉄とヘム鉄の鉄分が摂取出来る
鉄鍋でお湯を沸かして
お茶やコーヒーに使うだけでも良いんだよ
さっきも書いたけど
スキレットで有名な料理がアヒージョ
ただ
油料理だと鉄分は摂取しにくくなちゃうんだ
効率よく摂取するなら
お酢やケチャップなど
酸性の調味料を使うと鉄が溶けて
さらに摂取量が増えるよ
なんで美容師のオマエが鉄分なんか勧めてんだ
そー思うよねw
鉄分不足になると白髪や薄毛になりやすいとか
爪の変形やムズムズ症候群になったり
氷を食べたくなったりするらしいんだ
髪の健康は身体の健康からなんだよ
そんな鉄分まで摂取出来るスキレットを
アヒージョだけじゃもったい
なので
いろいろ使ってみましょう
完全に普段使いの使い方を紹介
まずはランチのお皿替わりに
軽くあっためてのせるだけ
つくねバーグをハート
っぽく
っぽく
塩胡椒に山椒や柚子胡椒がよく合う
チョコムース
スキレットを湯煎して
溶かしたチョコに
ホイップした生クリームを混ぜるだけ
冷蔵庫で冷やせば完成
ナッツやマシュマロとか
ドライフルーツを入れて
高級チョコみたいになって美味しいよ
板チョコ50g2枚に
200mlのホイップ有れば出来ちゃう
デミグラスハンバーグ
博多名物の鶏皮が美味しいんだよ
鎌倉キャラウェイのお持ち帰りカレーの温め直し
完全にお店の味ですw
煮込みハンバーグのモッレラチーズのせ
溢れ出す肉汁
うま〜いw
ソースに鉄分が出やすいように
ケチャップと隠し味の梅酢を使って
酸味を足してあります
赤ワイン オイスターソース ウスターソースは
テキトーですw
焦げる部分が香ばしくなって美味しくなります
焦がし過ぎには気をつけてください
冷食のエビピラも軽くおこげができて
そのまま食べれば洗い物も減る
ネットで千円以下で買えるスキレット
ダッチオーブンはご飯炊くのに良いかも
お手入れが面倒いとか
錆びるんでしょ
なんて聞かれるんだけど
オレは給湯器の熱いお湯で擦り洗いだけ
底を拭いたらIHにかけて
水分が飛んだら
強火に油を大さじ1を1分くらいかけて蓋して修了
次の料理が油料理ならそのまま使うし
油料理以外なら熱いお湯で油切りして使う
慣れれば面倒くないと思うけど
それじゃ
いろいろ使ってみてね
今日も見てくれてありがとうございます
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