続けての料理投稿です
食育プロジェクトの畑作業の中で、
にんにくの引き抜きを子どもと体験
抜くだけで
ぷわ〜ん〜と🧄香りすごい(笑)
にんにくは
一人一つずつお持ち帰り
泥んこのにんにくでしたが、
皮を剥いていくと
あら〜😲✨
とーっても綺麗な白色✨
色艶よくて、思わず触りたくなる♡
でも、にんにくだし
手に匂いがつくのは嫌だなぁ、と
思いながら一つずつ剥いていったのですが…
あれ？あれれ？
強い匂いがない！？
手につく香りは気になることなく
完成したのがこちら
にんにくの醤油漬けです〜
（皮を剥いたニンニクを、ひたひたの醤油に漬けるだけ）
その他、
にんにくを使って作ったのは、
ペペロンチーノ！
オリーブオイルを熱して、
スライスしたにんにくを入れて香りが立ったら
かぶとかぶの葉をたっぷりいれて炒めます！
味付けは塩麹✨
ここに、さっきのにんにくの醤油漬けを
ひとまわしかけても良し👍
または、
シンプルな醤油と海苔も良し👍
ペペロンチーノから
簡単に和風パスタに変身〜！！！
旦那さんは、
野菜だけでは物足りない人なので、
和風パスタを作るときは、
ここにツナをプラスすることもあります
あとは、しらすでも美味しい
そして、副菜はこちら、
かぶとトマトの甘酒サラダ🥗
人参、サニーレタスとともに、
カットしたトマトとかぶを入れ、
甘酒、塩、レモン汁、胡椒で
お好みの味に調整します
季節に応じで、
柿とかグレープフルーツ、キウイ、りんごなど
果物を一緒にいれても美味しいです
とっても簡単なので、
是非こちらも作ってみてみてくださいね
ブログのフォローやLINE公式登録、
インスタのフォローもぜひお願いします
LINEアカウント↓↓↓
Instagramはこちら