サードＧへ参加してきました♪
昨日はサードＧという会に参加してきました～。
この会は名だたる有名な飲食店経営者様が小～大規模経営者様に対して役立つ考え方やノウハウ、体験談などの話をし、最後に懇談会で名刺交換を行なうというものです。
今回は際コーポレーションやダイヤモンドダイニングの社長様がとても参考になる話をしていました。
で、その話をブログにしたいわけではなく、今回の参加により我が社リピーツが今まで訴えてきた事に対して自信を持つことができましたので、今回はそのお話を。。。
１～数店舗を経営している方より
「いまどのような取り組みを行って成功しているのか？」
を聞いてみました。
回答は、、、、
「いかにお客様にお店を覚えてもらうか？」
を工夫しているそうです。
それを聞いた瞬間にビビッときましたｗ
「おっ！私がお客様へ話をする内容と同じこといってる～♪」
と嬉しくなり、もっと話を掘り下げてみることに、、
私：「具体的にどのように記憶してもらうように工夫しているんですか？」
経営者様：「お客様の五感に対して記憶してもらうようにしています。」
「例えば、料理の味や香り、見た目もそうですが、店内や店員に対しての
見た目、音楽、香りも工夫しています。」
というお話が聞けました～。
ここで思わず私は
「おおおぉぉぉぉぉぉぉぉ！！！」
「リピーツが考えていることと一緒！！！」
すごーーく嬉しくなりました♪
・リピーツと同じ考え方をしている経営者様
・その考え方で売上および集客率が伸びている
・結果、他店舗展開が可能になった。
という事になります。
なので、リピーツがいままで訴えてきたことによる効果が出ているという事につながります。
やっぱり五感を使った記憶は重要なんですよね！！
飲食店に限らず、ＢｔｏＣ事業を行なっている皆様！
お客様が思い出しやすくする工夫されていますか？？
五感を使って記憶させる方法はとても有効ですよ～♪
ちなみにこの方法が有効だということは、際コーポレーションの社長様もおっしゃっていました。
・折角出会えたお客様に覚えてもらいやすいように工夫する
・その工夫により、たまに思い出してもらえる
・結果、再度で会える
このプロセスを頑張って作り出しましょ～♪
