仕入れ商材の確認♪♪

さて、昨日はカラオケ屋さんのフード＆ドリンクを一新するためと、仕入価格を大幅値下げする為、業者さんと色々打ち合わせを行ないました～。

まずはドリンク！

カラオケ屋さんの仕入商品および仕入価格リストを参考に業者さんと打ち合わせ。
まだ正式な見積は頂いていませんが、全体的に１０％は安くなりそうです♪

次にフード！

フードについては、現在良く注文されている商品と、新しくメニューに追加するものをあわせて確認。フードはカラオケ店なので、レンジでチン♪するだけか、フライヤーで揚げるだけの食材をチェックしました。

各メーカーや個人店などが販売している食材を見てみましたが、最初に感じたのは

「分かりづらい！」

です。
フードの写真はキレイに撮影されていて、産地などの説明もあるのですが、「で？？」という感じ。。。

ハッキリ言って試食してみないと何とも言えないものばかり。。
もちろん、しっかりと試食をしてフードを決めるのですが、食材卸を行なっている会社様は、もっと分かりやすくアピールしないとチャンスを逃してしまうだろうな～。。と思います。

各メーカーが同じような食材を販売しています。
それをカタログに一覧化されても、購買者は見ただけでは分からないですよね～？

もっともっと工夫すれば良いのに。。。と強く感じました。 これもリピーター作りの一環ですしね～♪
（話がずれましたが。。。）


仕入れについてはもう少し時間がかかりそうですが、来店されるお客様が喜んでいただける食材を見つけ出したいと思います♪

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