カビ除去
前エントリーの続きです。
茶漉しに付着した、カビ状物質を除去する荒業を敢行｡
茶漉しをコンロの炎で、焼き尽くしてしまいます｡
すると、カビ状物質も粉茶の残りも全て炭化してしまいます｡画像を参照あれ｡
作業の注意点として、火傷に気を配る事と、作業終了後は自然冷却を待つ事です。いきなり水を掛けて冷却するのは御法度と云うことで…
熱で膨張した鉄を、急速に冷却してはいかんぞなもし｡
これは、以前奉職していた業務用厨房機器会社で覚えた技です。
前エントリーの続きです。
茶漉しに付着した、カビ状物質を除去する荒業を敢行｡
茶漉しをコンロの炎で、焼き尽くしてしまいます｡
すると、カビ状物質も粉茶の残りも全て炭化してしまいます｡画像を参照あれ｡
作業の注意点として、火傷に気を配る事と、作業終了後は自然冷却を待つ事です。いきなり水を掛けて冷却するのは御法度と云うことで…
熱で膨張した鉄を、急速に冷却してはいかんぞなもし｡
これは、以前奉職していた業務用厨房機器会社で覚えた技です。