たまーに食べたくなるジャンキーなフライドチキン。
KFCに調達に行くには遠過ぎるので、おうちで似た感じのを作ってみました。
①骨つきモモ肉を、ドラムとサイに分ける。
塩、白胡椒、バジル、オレガノ、セロリ、フライドオニオン、パプリカ、シナモン等
②ネットで見たKFC風のフライドチキンを参考に、圧力鍋で、牛乳を使って下茹で。
③スパイスは家にあったスパイス類を適当に混ぜ混ぜ。
塩、白胡椒、バジル、オレガノ、セロリ、フライドオニオン、パプリカ、シナモン等それに薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて衣に。
④180〜200℃ぐらいの油で揚げる。
下茹でに使った牛乳は、野菜たっぷりのスープにしてフライドチキンと一緒に
（牛乳を冷まして脂を除く方がヘルシー）
