いちごのショートケーキ
美味しいですが、フランスのケーキ屋さんでは売っていません。
息子の誕生日にはいつもリクエストされるので、家で焼いています。
今回、娘の4歳の誕生日にもリクエストされたのですが、娘は卵アレルギー
普段はジェノワーズ（スポンジケーキ）を除いて、クリームと苺だけ食べさせますが、自分の誕生日ケーキぐらい我慢せずに食べさせたい
という訳で、スポンジケーキの代わりに、卵不使用のパイ生地を使って、ショートケーキ風ミルフィーユに！
誕生日の娘が自分で作りたいと主張するので、私はお手伝いに徹する。
テーマはお城だそうです。
材料
市販のパイ生地 20cm*20cm 三枚
（商品によっては、卵使用してるのでご注意）
ホイップクリーム 400ml
いちご
ブルーベリー
作り方
パイ生地にフォークで穴を開ける
予熱した180℃のオーブンで15分
膨らむとバランスが悪くなるので、
焼けたら金網などで押さえて冷ます。
生地が冷めたら、
一層目
パイ生地→生クリーム→半分に切った苺→生クリーム
二層目
パイ生地→生クリーム→ブルーベリー→生クリーム
トップ
パイ生地→生クリームで全体をコーティング
飾りつけ
欠点としては、
ミルフィーユなので、切り分けにくい
パン切り包丁で細かく動かすと切れます。
時間が経つとパイ生地のサクッと感が落ちる。
できてから数時間で食べるのがオススメです