今日の夕食は、豚肉の生姜焼きとほうれん草のごま和えとジャンボ椎茸の網焼きとおくらの鰹節あえを作ってみました！
栄養バランスを考えながら作ってはいますが、子供は野菜になかなか手を出さないので、ノルマ！と一言添えて子供の皿に盛ってしまっています
生姜焼きの作り方を書いておこうかな？
作り方１．醤油、酒を１対
１の割合、みりんをその半分の分量で合わせ、生姜をお好みですり、混ぜ合わせる。
２．豚肉ロースを１にひたし、暫く漬け込む。
３．フライパンに油は入れず、熱したら２を強火で一気に焼く。漬け込んでいた汁は少し残しておき、豚肉の表面が焼けたら汁を入れ、暫く絡めたら出来上がり。
この所、魚メニューが多かったので生姜焼きは完食です！