メレンゲの気持ちで
グッチ裕三が作っていた
もやし炒めが
ずいぶんと好評で
美味そうだったので
挑戦してみることにした。
まずは
焼酎の水割りを
濃いめに作る。
ビールは痛風の敵だから
工業用アルコールみたいな
安くて量の多い焼酎が
おすすめだ。
とりあえず1杯
一気に飲み干して
2杯目を作っておく
飲み干したら
すぐに作る手間を
惜しまないのが
ならず流だ。
1袋200ｇ？38円と
大変リーズナブルだった
もやしを
ザルに開けて洗ってみる
正しいレシピを
サイトから探す
なになに
まずはヒゲを丁寧に取れと？
無理です
酔ってますから。
ニンニクを粗みじんにして
菜種油で炒める・・・
なたね油？
きたね～油ならあるが・・
ヘルシーリセッタでいいか
次に
赤とうがらし・・・
無いな。
数年前に買って
ほったらかしていた
豆板醤が
あるが・・・・
中を見ると
上手い具合に
赤唐辛子が混じっている。
これで代用しよう
辛ければ良いのだろう。
で
熱湯をかけた
もやしを合わせて
塩コショウして
寿司酢を・・・
寿司酢？
そんなもの
みんなご家庭にあるのか？
良いじゃん
普通の酢で
と思ったら
酢がない
みりんじゃダメだよな
どうする？
いいや
ゆずポンで
ポン酢だからな
酢は入ってる訳だし
ゆずポンをかけて
一気に炒めると
微妙な臭気が漂うが
酔いのせいだろう
食べてみたら
意外にいけたし
辛いものが苦手な
なら子が喜んで
全部たいらげてしまった
さすがグッチ裕三？