尾道 お好み焼き 笑門
なんで尾道まで、お好み焼きを食べに行ったかと言いますと、しまなみ海道にメバルを釣りに行くので、腹ごしらえをする店を探していたら、次（下）の写真が目に留まり、寄ってみた次第です！笑
（google mapsより写真拝借）
どうですか？
なんとも旨そうでしょう^_^
この写真を見て『よし、この店に行こう！』と、強く強く心に誓いました！笑
推測するに『牛すじモダン』と思われます。
（google mapsより写真拝借）
メニューです。
（google mapsより写真拝借）
ここからの写真は、私の撮影です。
笑門の特筆すべきは、この『生地』でしょう！
なんでしょうね？初めて見ました笑
ビックリです！
そして、キャベツは、なんと外に置かれました！
コレまたビックリです‼️
私が珍しがっていたら、隣の常連のオバさん曰く『今日のは、まだ（生地）ある方よ！』ですと・・。笑
そばが投入され、焼きそばを作っている様ですが、これがあの『うず巻き生地』の上にド〜ンと
載せられます！
私のモダン焼きの常識が崩壊した瞬間でした！笑
ひっくり返したところ。
『うず巻き生地』なので、ひっくり返しても、こんな感じになりますわな！
なんやかんやで完成！
早速頂きましたが、メッチャ美味しい！
いろんな焼き方があるんだと実感！
まさに、『お好み焼き』ですね！
女将さんが優しく接して下さるので、居心地の良い店です。
遠いので、ちょいちょいは寄れませんが、またメバルを釣りに来たら寄りたいと思います！
ご馳走さまでした！
チョット寂しい気もしますが、釣れたんで良しとしましょう！