ガレット作りにまいにち追われておりました
なんせ、ラボが狭いのでほんと大変。
一気に作って、冷凍してしまえればいいんだけど、
地下のラボの冷凍庫で固めては
いちいち２階のストック冷凍庫まで運ばなければならないという、
ほんと体力使います
こんなに売れるんだなぁとつくづく感心してます。
今年は初めてのことで
どれだけ用意したらよいのかもわからなかったので、
来年はもう少し早めに動かなくちゃと思います。
といっても、もう一人の午後からくる男の子〔クロワッサンやパイ生地などを担当〕は
もう３年以上は働いてるはずなのに、
どんだけ作っていいかもわかってないって、どういうことかしらとつくづく思うけど。。。
まだ１ヵ月半しか働いてない私に、どれだけ作る？って聞くのおかしいでしょ！
どうやら、彼はそういう責任感はないようで。。。
まぁ、そういう人なので、自分が動くしかありません。
来週は大分落ち着いてくるとはおもうけどなぁ。
でも、見習いの女の子が２週間学校に行くので、
とうとう朝から１人でやらなければならない時がやってきます。
体調万全にして迎えなければ！
もう、スポーツ同様です！体力勝負！！
ということで、仕事のことはこのくらいで、
今週の金曜日は７時半に仕事が終わり、くたくただったので、
旦那さんが迎えに来てくれて、
仕事場の近くのレストランに食べに行きました！
地下鉄までの帰り道に気になっていたお店があったのでこの機会にと！
いつもお昼時は混んでいて、
外観からみても何の料理のレストランかはしらなかったのですが、
アジアンな料理のお店でした。
しかも、値段もお手ごろ！
私達は８時くらいに入って、席は空いてたけれど、
あっという間に満席！
ここ最近、パリ市内はアジアン料理や日本料理がとっても人気のようですね。
「Paris HANOI」
9rue Mont-Louis 75011
Métro Ligne2 Philippe Auguste
TEL 01 46 59 01 40 日曜休
27rue de Charonne 75011
Métro Ligne9 Charonne/Ledru Rollin
TEL 01 47 00 47 59 定休日なし
前菜系は５ユーロくらいで、メインは１０ユーロくらいです。
ボリュームもあって食べ応えありました。
ほんとお勧めです！
急に寄ったので、写真がないのが残念ですが。。。
その日は、どっと疲れてたので、帰ってすぐに就寝
次の朝、２人ともゆっくりと寝たおかげで
朝８時に起きて、珍しく朝からスーパーに出かけました。
旦那が午前中に動くことが珍しい
そして、買い物を終わらせてすぐに、
２年前に私達が働いていたお店にご挨拶に行きました。
ついた時はシェフが不在で、
私が着いた途端、ビール冷蔵庫にあるよ！と勧められ
〔ここの人たちいつも仕事終わりにビールを飲んで帰るので、
いつも冷蔵庫にビールが冷えております。〕
同僚の人たちとビールをいただきながら話をし、
いつもお世話になっていた、ブラッスリーに寄ったら、
シャンパンとお昼をご馳走になり
〔ご馳走してくれると思ってたけどね
〕そのあと、そこでシェフ夫妻に遭遇したので、
お店に戻って、
またしてもシャンパンを用意してくれてました！
私のアルコール好きはみなさんご存知で。。。
２年前のstageの時はほんとただで飲ませていただきました。
stageなのに！？
いい方たちに巡りあえてほんとよかったぁ。
おかげで旦那とも結婚したのでね！
そんなこんなで、夕方５時に家に着き、
夜は友達の家での食事に誘われてたので、
３０分でチョコレートムースのデザートを用意して、
６時には出発！
ラクレットを存分にいただきました！
ここでも白ワインをご馳走になり。
いやいや、土曜日はご馳走になった一日でした！
そして、今日はまったく出かけず家でまったり。
また、明日から忙しい１週間が始まると思ったら、
もう寝なくては！！
おやすみなさーい