最近のご飯です
こちらで教えていただいた鶏ハムは定期的に作ります
低カロリーの高たんぱくのムネ肉は朝も夜も活躍しています
鮭のムニエル、ニンジンシリシリ、ポテトサラダの残り(笑)
ムネ肉を開いて塩と砂糖をまぶしてお湯にいれておくだけ(笑)
今日はブラックペッパーVer.ハーブも合います
＊レシピ載せておきますね＊
①夕食後の片づけの時にムネ肉を薄く開いて
砂糖大1→塩大1を擦りこむ
ラップに包んで1日冷蔵庫に入れておく
②次の日の夕食の支度中、1度お肉を水でよく洗って
くるくる巻いて棒状にして上のようにラップに包む
（お好みでコショウやハーブを擦りこむ）
お鍋にお湯を沸騰させてラップごとドボン！と入れる
もう1度沸騰したら
火を止めて寝るまで置いておく
冷めているので取り出して冷蔵庫へ
次の朝には食べられます♪
鶏のパリパリ焼き、娘の作ってくれたグラタン♪
ネギ塩ダレが好きで鶏肉にも豚肉にもサラダにも。
みじん切りの白ネギにごま油と中華だし、塩、レモン汁を混ぜるだけ。
残業の日はとりあえず餃子！
お味噌汁とこれで好評なんです(笑)
野菜を細かーく切って豚ミンチは少しだけがうち流
今日は大葉（青ジソ）をいただいたので大量にいれました
お酢がすきなので酢の物もよく登場します
ミンチとおネギニラたっぷりのマーボ豆腐
辛くなく作って辛さは各自調整
スナップエンドウは胡麻和えにしてみました
うちの鳥南蛮もムネ肉で作ります
タルタルソースをたっぷり作ってかけて食べます
母が取ってきたフキで作ってくれた、フキと昆布煮
こういうのってやっぱりすごく美味しい♪