「今日は餃子にしょうよ！」とお仕事がお休みの娘からメール。
お休みの日には夕食を作るよ！と言ったのに、
作ってくれたのはほんの数回の娘・・・(^_^;)
ミンチ買って帰るから、野菜を用意しておいてくれれば
すぐに食べられるよーとメールでお願い
キャベツと白菜を洗って沸騰したお湯でさっとゆでる
ネギとニラには茹で汁をかけてこちらもしんなりさせる
細かくみじん切り
生姜とニンニクをこちらも細かくみじん切り。
むかしはこれをギューギューしぼっていましたが
軽くでOK、そうするとジューシーな餃子になります
うちは野菜餃子なのでミンチは少な目
ネギとニラがたっぷりです
＜餃子ダイエット＞なるものがあるそうで
ご飯を食べずに餃子と納豆だけ食べていた娘
なんでも＜ダイエット＞っていえば流行るみたい(笑)
娘の包んだ餃子
小さい頃から餃子を包むのはすきだったね
最初は皮を2枚どら焼きみたいにくっつけて
それが結構美味しくてね、なんて話しながら
2人で包めばあっという間に50個の餃子完成♪
上手になりました(*^_^*)
3人で50個ペロリです(笑)