さっぱり味の酸梅湯

台湾では、フレッシュジュースはもちろんの事、さまざまな飲み物が

町にあふれています。

面白い所で、パパイヤミルクとか、パッションフルーツブレンドの紅茶とか、

これでもかってくらいのアイディアです。

お店によって味も異なるので飲み比べも楽しいものです。

その中で、よく目にするのが「酸梅湯」。

薬膳の一つだそうで、梅とサンザシに氷砂糖を加えた飲み物で、

中国明王朝時代には、不老長寿の薬として飲まれたそうです。

酸味と、甘みが程よくとても飲みやすいです。

夏バテには、欠かせない飲みものとして親しまれています。