「茶樂」茶藝館

台湾で初めての茶藝館訪問は新生北路にある「茶樂」。

ここでは、いつでも訪ねると予約なしで茶藝のレクチャーをしてくれるとの事。

茶藝師の資格を持っている私としては、台湾茶藝を是非経験したくこの店を訪問。

茶藝館の中は、茶藝のスペースと茶の販売のスペースに分かれており、

早速、茶藝スペースにて茶藝を体験。

まず始めに、凍頂烏龍茶の冷茶にて歓迎してくれました。

水出しにて１晩寝かせてていねいに作られた冷茶。ほんのり甘くって蜜のよう。

「台湾では、夏こおしてお茶を飲みますよっと」。ご説明。

以降、次々とお茶を入れてくれる。

・凍頂烏龍茶

・東方美人

・ﾌﾟｰｱﾙ茶

・ジャスミン茶

と４種類入れてくれました。

そうそう、お茶受けは台湾名物のパイナップルケーキ。

私が何より驚いたのは、ﾌﾟｰｱﾙ茶。

「台湾では、あまりﾌﾟｰｱﾙ茶は飲まないのよっと。」

「なぜ？」と聞くと

「良いﾌﾟｰｱﾙ茶はとっても高いから」

「飲むときはね・・・」

と、プーアル茶のジャスミン割り、東方美人割り、凍頂烏龍茶割りと次々と飲ませてくれた。

「こうすると少量でﾌﾟｰｱﾙ茶を楽しめるし、飲みやすいでしょ！」

と。私の中では始めての経験だったのでとっても驚きでした。

台湾茶藝館訪問第１回目。

茶藝のレクチャーというよりは、色んなお茶を楽しめる空間でした。