我が家の桜が開花した日、
つくしも発見
春ですね〜
我が家の家庭菜園はというと…
今年の冬はあまりやる気が起こらず
白菜、キャベツ、玉ねぎ、ニンニクは植えたけど、キャベツが結球せず葉が縮れた感じで育たず処分
苗4つでこれだけ収穫できました〜
初めてにしては上出来
今度はじゃがいもに挑戦したかったんだけど、植える場所がなく…
袋栽培しようかと思ったけど、袋が並んでるのは嫌って夫に反対されちゃった
プランターでいけるかな…
そうそう、レモンの木もあるんだけど、3年目?くらいにしてようやく4つできました！
良さそうなのだけ収穫して初めてレモンカードを作ったよ
レモンカードはイギリス生まれのスプレッド。
バターと卵のコクとレモンと砂糖の甘酸っぱい爽やかさが美味しい
焼きたてのトーストに塗って食べるのが定番だけど、私はミニタルトなどのスイーツに合わせた方が美味しいかな
って思いました
ちなみにレモンカードのカードは"凝固した"という意味
フルーツバターのようなもの
レシピもたくさんあるし、簡単に作れるので気になる方は是非
これなら庭に置いてもオシャレかな
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