近くの産直市場で見つけて、即買い
かぶのように見えますが、キャベツの仲間ｗｗ
ドイツ語でキャベツ(kohl)かぶ(rabi)の意味だそう
かぶのように肥大した部分をいただきますが、風味はキャベツに似ています
白もあるようですが、この紫はポリフェノールやアントシアニンがたっぷりはいってそうｗｗ
ブロッコリーの茎と人参ときんぴらにして、ごまをたっぷりかけました～
味や歯ごたえは大根やかぶ、キャベツの芯に似ていて、甘くて美味しい～～
今度スープにしてみよう
葉っぱの部分はお味噌汁に入れました～(*^^*)
そんな休日の朝ごはん
焼き時鮭と焼きさば
夕ごはん
エビチリとじゃが豚
ごちそうさまでした～
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