２６日のこと。
前々から行きたかったいちご狩りへ行って来ました～
紅ほっぺ、あまおとめ、さがほのか、あきひめ と、それぞれ完熟いちごが楽しめます
味比べをしてみると、こんなにも違うもんだとびっくりです
私の好みは紅ほっぺ
感心するほどお腹いっぱい食べて、おかげでお昼ご飯は食べれず・・・orz
ハート型のいちごに胸キュン
カワユス
ジャム用に小さめの完熟いちごを買って帰り、さっそく仕込み
４P分のいちごを洗ってヘタを取り、丁寧に水気を拭いて、
グラニュー糖をかけて３時間ほど置いておきます。
充分にいちごから水分が出たところで加圧。
圧が下がったら蓋を取り、レモンの絞り汁を加え、更に煮詰めて水分を飛ばします。
出来上がったら、煮沸した瓶に入れ、残りはジプロックに入れて冷凍。
今年も美味しく出来ました～
