ポートランドで一つ書き残したことが。。。
今、ポートランドはアメリカ国内でも住みたい都市No１。日本でも最近注目されていますが、西海岸の街なのにちょっとヨーロッパ風のダウンタウンだったり、おしゃれな住宅街や独特のアーティステックな雰囲気があったりと、小さな街なのにいろんな顔を持っている街。
そんな中でどんどん開発が進み、可愛いカフェやこだわりのカフェ、コーヒーショップが増えていっています。 行くたびに新たなカフェやレストランができていたり、荒んでいた一角がおしゃれな街に変わっていたり。
で、今回探してみたら、出てくる出てくるグルテンフリーのカフェ！！
私自身、グルテンアレルギーというわけではありませんが、グルテンを取ることに
よる弊害に悩まされており、グルテンフリーにした方が生活に支障がないというこ
とに気づき、グルテンフリー生活をしています。
ちょっと探しただけでも街のいたるところにあるグルテンフリーのカフェ！！！ その中でレビューがよかったBack to Eden というNEのAlberta Stにあるカフェに言って来ました。
見た目ちょっとわかりにくいくらい小さな入り口。
入ってみたらとってもおしゃれな内装！！
あいにくお客さんがいっぱいいてちょっと内装までしっかりとはとれませんでしたが。。。
キッシュやタルト、パイ、クッキー、ケーキ、マフィン、これ全部グルテンフリーなんです！！
キッシュやパイ、マフィンなどを試してみましたがめちゃめちゃ美味しい！！ グルテンフリーっていうとどうしてもボソボソしてたり、ちょっとパサついてたり。食べた瞬間のふわっ、美味しいっていう感触がないのですがここのは。。。。もうめちゃめちゃ美味しいの一言。
パイクラストもサクサクだし、マフィンもふんわりしてボソボソ感ゼロ！！
キッシュも見た目は。。。。。って感じだったのですが食べてみたらめちゃおいしい。
しかも温めはちゃんとオーブンで時間をかけて焼いてくれるし。（マイクロウェーブなんて使いません！！）
アメリカのベーカリーには珍しく甘さが控えめで、美味しく食べれるスイーツでした！！
日本にもグルテンフリーのカフェってできたらいいのにな。。。。
＃グルテンフリー ＃ポートランド ＃グルテンフリースイーツ