夕食、朝食と、和モダンの素敵な個室で頂きました
採れたて新鮮な地元の食材を使用した、和洋折衷の郷土料理
素材の良さを活かした調理で、料理長さんの舌の繊細さ、センスが良さが窺えます
器も素晴らしく、カンバセーションピースになりました
先付け
白アスパラ等々の黄身酢和え
焼き蓬麩
こごみ、椎茸、溶き辛子
お造り
何だったか忘れたけど川魚、紅大根
焼き八寸
以下省略w
口直し
新玉玉地寄せ
旨出汁ジュレ
銘石三波石寄せ盛
上州和牛の炭火焼、藤岡野菜
ヌチマース、藻塩、自分ですりおろすワサビ醤油を付けて
煮物
地筍、生湯葉、蕨の炊き合わせ
紫アスパラの昆布締め
蕪、胡瓜、マンゴー加減酢
土鍋で炊いた山菜と豚肉の混ぜご飯、味噌汁の画像は撮り忘れました
手作りアイス、女将手作りプリン、西瓜
こちらは朝ごはんです
上州和牛のビーフシチュー、手作り作りたてのお豆腐、生湯葉、農家の方が作った納豆、鱒、卵焼き、トマト、山菜、胡瓜のお漬物、筍の炊いたもの、麹ドリンク等々、全て地元産
写真は撮らなかったのですが、お味噌汁と土鍋で炊いた白飯もかなり美味💕
同じく写真は撮らなかったのですが、お宿に到着した時は、ウェルカムドリンク&ウェルカムケーキもあったんですよ🍰
記念日に、記念日でなくてもまたお泊りしたいお宿でした