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横浜髙島屋で開催中の
「グルメのための味百選」🍪
こちらに鈴懸が出店すると
お友達が教えてくれました。
情報通な大阪在住の友人です…笑
会期中、買いに行こうか迷い中。
そして私が大好きな赤福も
こちらは事前にネット予約でき
るのですが…
気付いた時には予約枠が全部
埋まってました
ちなみに初日の昨日は予約
しても受取りまで1時間くらい
かかったそうです。
めちゃくちゃ人気!!
美味しいですもんねぇ~
今は鈴懸より赤福が食べたい
鈴懸は麻布にも店舗があり、
こちらは穴場で並ばずに
買える事もあるみたいです。
ちなみに岐阜で人気のツバメヤ。
東京には美味しいどら焼きが
たくさんあり、激戦区なので
しょうか。
こちらは行列なしで買えます
名古屋でも行列なし。
東京三大どら焼きは、
だいたいどこも行列で
機会があったら三大どら焼きの
うさぎやと草月も食べてみたい
です🐰
買おうか迷ったけど、やっぱり
買って良かった
食べれないと思うと無性に
食べたくなる。困った性格です。
来月も帰阪するので、忘れずに
赤福を買おうと思います。
春節(2/17)に食べようと
萬珍樓の月餅を買いましたが…
春節にいただくのは湯圓
(タンユエン)🍡
中国駐在の時に好きで
よく食べてたなぁ🇨🇳懐かしい✨
昨日は寒かったので、追加で
大阪にいる時にお友達に
お味噌を仕込みました![]()
(前日から大豆を水に浸して
あります🫘)
大阪にいる時にお友達に
教えてもらってから、手作り
味噌の美味しさにハマって。
市販品にはない唯一無二の
美味しさ。
寝かせている間もカビないか
ドキドキしながら見守る時間も
愛おしい✨
お味噌作りってハードルが高い
イメージがありますが、お手軽
なキットもあるんですよ![]()
大豆の水煮や米麹、塩がセットに
なってて、あとは混ぜて付属の
袋に詰めるだけ![]()
⇩こちらは麹の種類も麦麹、米麹、
玄米麹、さらに容器も選べます。
混ぜるだけでお味噌が作れます![]()
⇩マルカワみそ。こだわりの
有機栽培味噌󠄀セット
私は大豆を煮るところから
作ったのですが、圧力鍋を
断捨離したから面倒で😅
洗い物も地味に大変💦
大きなお鍋がないので一度に
たくさん大豆を煮る事ができず、
半日がかりになってしまうんですよ。
簡単キット(種類にもよりますが)
だと、煮た大豆が届いて
塩も混ざった状態なので
混ぜるだけできます。
作る人や家の常在菌によって、
同じ材料で作ってもお味噌の
味が変わるのが面白い。
発酵の度合いでもお味が
違ってくるし。
奥深いお味噌の世界。
是非ご興味のある方は、
作ってみてください。
お味噌作りは雑菌が繁殖
しにくい1〜2月の寒仕込みが
オススメ

















